老化防止に美肌の味方！旬な時季に食べたい「秋鮭」

2018/10/01(月) 健康・美容のこと

秋鮭に含まれる「アスタキサンチン」その驚きの抗酸化力とは？！

こんにちは！女性の綺麗と健康を応援する、衣・食・住のトータルアドバイザー、枚方市にある中川忠工務店のスタッフ、緒方ゆうこです。

食欲の秋・・・。
いろんな物が美味しすぎて、ぷくぷく肥えていっています（笑）

でも。

美味しいものを美味しくいただけること。
好きなものが食べられること。
すごく仕合せだな～と思います。

秋。

美味しいものがわんさかありますが、皆さんは秋の味覚は何がお好きですか～？

秋刀魚、鯖、さつまいも、お蕎麦、茄子、柿、銀杏、オクラ、などなど。

美味しい味覚がいっぱいの秋が旬の食べ物に、スーパーアンチエイジングフードと呼ばれている食べ物があるのをご存知ですか～？！

それは。

「秋鮭」です！！！！！

美味しい焼鮭～♩

秋鮭に豊富に含まれる「アスタキサンチン」に大注目！

高たんぱくで低カロリーな鮭。

その鮭の栄養の中でも注目すべき栄養素が「アスタキサンチン」

元々白身魚の鮭が赤くなるのはこの「アスタキサンチン」の作用

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鮭は本来白身のお魚。
でも、私たちが食卓でいただく鮭は赤みがかった色をしています。
この赤色こそ、「アスタキサンチン」。

鮭は産卵のために川を遡上します。
過酷な旅に出るためにはたくさんのエネルギーが必要。
そして、運動すると出る悪玉酵素である活性酸素。
その活性酸素が過剰に発生すると筋肉が傷ついてしまいます。

そこで、鮭は、活性酸素を除去してくれる働きのある「アスタキサンチン」を筋肉に充分ためこみ、目的地にたどりつくことができるためのパワーを保持している、というわけなんです。

つまり。

「アスタキサンチン」は活性酸素を除去する働きが非常に大きいんです！

私たちの身体に悪影響を及ぼす「活性酸素」

活性酸素とは、
「ほかの物質を酸化させる力が非常に強い酵素」のこと。

私たちが呼吸によって取り込む大量の呼吸のうち、約２％がこの活性酸素になるといわれています。

活性酸素は殺菌力が強く、体内で細菌やウィルスを撃退する役目を持つ反面、
活性酸素が増えすぎると、正常な細胞や遺伝子をも攻撃（酸化）してしまうので要注意！

つまり！

活性酸素は増やし過ぎないようにすることが大切～

活性酸素が増えすぎると
動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、ガン、糖尿病、胃潰瘍、肺炎、痴呆症、関節リウマチ症、白内障、アトピー性皮膚炎、などなどなど
とにかく、健康に良くないことが起きてしまうリスクが大！

活性酸素を増やさないようにするためには
・生活習慣を正す
・タバコをやめる
・アルコールをとりすぎない
・軽めの運動をする
・ストレスをためない
・紫外線を浴びすぎない
など、気をつけるべきことがたくさんあります。
ですが、ストレス社会と呼ばれる現代では、知らず知らずのうちにこの活性酸素は増えてしまいがちに。

そこで、体内の活性酸素を除去してくれる、ありがた～い味方が「アスタキサンチン」なんです！

活性酸素に対する抗酸化力は、
ビタミンＣの６０００倍！コエンザイムＱ１０の８００倍！
脂質の酸化に対する抗酸化力は、ビタミンＥの１０００倍！